皆のおすすめシリーズ~Mちゃん編~

こんばんは(*’▽’)!前髪を短くしたらマスターにめちゃめちゃ笑われました涙 眉毛がないのが悩みです。。。

さて恒例の皆のおすすめシリーズ!第4回は声もかわいい!おそらく三浦でイチバンの乙女!みーちゃんに聞いてみました☺

何が好き~?と聞いたら「あれも飲みたいし、これも飲みたいし、あ~どれにしよう」と一生懸命考えてくれました(笑)そんなみーちゃん渾身のおすすめビールは…

セリス・ホワイトです!

スパイシーさと共にオレンジなどの柑橘系を思わせる味わいが楽しめてとっても爽やかです!飲みやすく優しい口当たりなので女性にもおすすめですよ(´▽`)みーちゃんにオススメポイントを聞いたところやはり「香り」!!オレンジピールとコリアンダーの香りが開栓したと同時に漂ってきて本当にいい香りなんですよ!みーちゃんは開ける度に「あ~~~飲みたい~~~~」と思っているようです(^^; (ちなみに私が初めて三浦に遊びに来た時飲んだビールもこれでした(笑))

なにやらこのビールには色々な歴史があるようなので少しご紹介しますね!このビールを造ったピエール・セリス氏は、ベルギーのヒューガルデン村に生まれ、その村で昔親しまれていたホワイト・ビールというスタイルのビールを復活させた人物だそうです。そのビールは、、(ここまで名前が出るとわかりますよね(笑))かの世界中で有名なヒューガルデン・ホワイト!このビールが当時ベルギーで大流行し、ホワイトビールが定着するに至ったことから、ホワイトビールの神とも呼ばれているようです。

しかしそのヒューガルデンの醸造所、のちに大火事に遭い、自力復旧が困難となったため、現在は世界最大となったビール会社へ醸造所を売却。そして次第に白ビールの味わいが変えられていくことを悲しんだ彼は、新たな白ビールを生み出しました。それがこのセリス・ホワイトなんだそうです。

長々と書いてしまいましたがまさにヒューガルデンとは切っても切れない関係なのですね。。。白ビールを生み出した人の渾身の一杯、初めてベルギービールを飲む方も、白ビールファンの方もぜひ試してみてはいかがでしょうか(^^)/!


投稿日: 2016-10-07 — カテゴリ: 新着&お勧めビール — @miura-beer

三浦のやっかい者

こんばんはー、みーです。昼と夜の寒暖差が激しくなってきて、お布団を増やそうかとか、上着を着ようかとか、いやまだ早いとか一人部屋でぶつぶつ言う季節ですね。

今日はいつもこのブログの写真を撮るのに使っているデジカメの画像フォルダを見ていたらアンチョビポテトが出てきました。

人気ではありますが、これも何かの縁、アンチョビポテトについて書いてみたいと思います。

アンチョビポテト――正式名「アンチョビ風味のポテト」。650円・・・。

このお料理は、お値段のお得感もさることながら、味の良さでもお客様に愛されています。
そして、ブルーチーズとハチミツのピザ、桜エビのアヒージョと並んで私たち店員を困らせる厄介者です。

そう、このお料理、めちゃくちゃ香りがいいんです!!! 
運ぶたびに立ち上るバターの香り!バイトのほとんどは学生なので、学校からそのまま来ている人も多い中、このバターの香り!

まさにいい匂い兵器です!ノックアウトです。ばたんきゅーです・・・。

炒めたジャガイモとしめじに、味付けは基本的にアンチョビとバター、そして仕上げに万能ねぎを散らすという シンプルな一品ですが、その破壊力は抜群。
おつまみにぴったりです。

よだれをたらす店員を横目にほおばってみてはいかがでしょうか(笑)

 


投稿日: 2016-10-06 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

じっくり熟成!ドイツの甘口ワイン☆

こんばんは、連続のみーです。こんな書き方をすると二つ名みたいですね、かっこいい!

きょうは新しいワインのお知らせです。

3番のグラスワインが新しくなりましたよー。

その名も、「ヴェレナーゾンネンウーア カビネット」!

甘口のドイツワインです。

軽快な酸と果実味が楽しめ、甘さを感じられながらも余韻は爽やかなワインになっています。

ゾンネンウーアは「日時計」という意味で超一流の畑なのだそう。
このワインを造っているトーマスバルテンは、斜面でこそ最高のワインができると考えていて、リースリング(今回のワインもその一つです)を造る畑のほとんどが斜面なのだそうです。
収穫を遅めにして、その分美味しさを引き出すための熟成に、通常の二倍以上、8~12週間もかけます。

時間をたっぷりとかけたワインです。どうぞ味わってみてください。


投稿日: 2016-10-05 — カテゴリ: 新着&お勧めワイン — @miura-beer

きらきら☆秋鮭

こんばんはー。みーです。
最近、映画の「怒り」を見に行きました。なんというかとても見ていてしんどくなる映画で、心が重くなりました。
でも、とてもいい映画だったので、心の準備をしてからぜひ観に行ってみてください。

今日はこんなものを見つけてしまいました。

きゃっ、みちかっちゃった///

みてくださいこのきらめき!輝いてます!
秋鮭だそうですよ!しかも北海道産だそうです。マスターが北海道のものを取り扱っているところまで足を運んで手に入れたんだとか。

これは主に宴会料理のパスタに使うんだそうです。 私も少し食べたことがありますが、本当に美味しいんです。シーフードとチーズの香りが口いっぱいに広がります!

しかも、このシーフードパスタのチーズ、ヤギのチーズペコリーノなんだとか!たっぷり使っているとマスターが嬉しそうに教えてくれました。

お持ち帰りもできるので宴会で食べきれなかったときは店員までお申し付けくださいね。
もちろん出来立てが一番おいしいですが、元が美味しいのでご自宅でも美味しく召し上がっていただけるはずです……!!

宴会でなくともこの秋鮭を食べる方法はないわけではありません。
お通しのシーフードグラタンにも入っているので、運がよくシーフードグラタンの日に当たれば食べられますよ。
最近はよく出ているので狙い目かも?

旬の秋鮭をぜひ三浦のお料理で味わってください!


投稿日: 2016-10-04 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

厳選生ビール!

こんばんは、みーです。
この間神社の長い階段を駆け上ったらそれだけで筋肉痛になりました、ちゃんと日ごろから運動はしたいですね。

さて!今回は新しい生ビールのご紹介です。
シュナイダーヴァイスマルール10が入ってきました。

どちらも以前から人気の瓶ビールとしてお出ししていたシリーズですが、 満を持して生にも登場です!

シュナイダーヴァイスはドイツの白ビールです。
少し濁った褐色でバナナの風味やナッツのような香りが楽しめます。注いでいる私たちもうれしくなってしまうような香り!
創業以来変わることのない味で世界中の人々から愛されています。
三浦でお出ししたところ、300mlの小さいグラスと500mlの大きいグラスがあるのですが、大きいグラスを選ぶお客様ばかりで、昨日も樽で2本、計20ℓが入ってきましたよー!! 
素敵な香りの生ヴァイツェンなので、ぜひぜひおためしあれ♪

次にマルール10ですが、これもまたとても美味しいビールなんです!
柑橘っぽい味わいの酸味と旨みのバランスがいい、ボリューム感のある味わいです。
アルコール度数が10%と高く、ドライな感じに仕上がっています。アルコールの辛味も後を引く、とても味わい深いビールです!
ベルギービールらしさもありながらとっつきやすいので、ベルギービールの入門としてもおすすめですよ。

そういえば、瓶のマルール10と生のマルール10は少しグラスの形が違うんですよ。

新しい生ビールの仲間たちですが、優秀な子たちばかりなのでぜひ味わってみてください!


投稿日: 2016-10-03 — カテゴリ: 新着&お勧めビール — @miura-beer
店舗情報
029-852-6433
〒305-0031
 茨城県つくば市吾妻1丁目5-1 
 財団事務所ビル2F
【営業時間】
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  平日 18:00 - 24:00
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