今日は三浦の古株、しかしあまり目立ってこなかった1本をご紹介します。
三浦唯一のノン・アルコールビール、「ビットブルガー」です!「どーせノンアルでしょ?」と侮るなかれ、伝統的ドイツ純粋令にのっとった製法で一度ビールとして仕上げた後にアルコール分だけを取り除き、ビール本来の味わいをそのまま残したこだわりの1本です。グラスに注いだときの泡立ち、ビールらしい苦味とキレ・喉越し、これはもうビールと言ってしまっていいのでは?ハンドルキーパーになった時、まだ飲み足りないけどちょっと酔ってしまったなーという時などにいかがでしょうか。
普通自動二輪の教習に通っている私としては、バイクで三浦に来てビットブルガーとお料理を楽しむのもありかな~などと妄想が膨らんでしまいます(笑)以上、ひろしがお送りしました。


そういうわけで、今日皆様にご紹介いたしますのは季節限定☆三浦の新作デザート「フレンチトースト 大学芋添え」。1日以上ひたしたパンを表面だけカリッと焼き目をつけ、その後オーブンで低温でじっくり焼き上げます。そのため、まるでプリンのようなふわふわ、とろとろ感を持ったフレンチトーストに!さらに、それに合うように一度蒸したさつまいもを揚げてつくった大学芋、カリッとした表面と柔らかくてスイートポテトのような食感の中身がたまりません!
ラベルにいる金色のうさぎちゃんが目印のこのワイン。

アメリカはアンカー社の「アンカー スペシャルエール」です。毎年末にお客様への感謝の気持ちを込めてつくられるクリスマスエールで、毎年違うレシピで造られるためその味は栓を開けてみるまで分かりません!まるでクリスマスプレゼントの様ですね。
「セリス・ホワイト」です。レモンや青リンゴのようなフルーティな香りと、コショウやミントなどのハーブ類の香りがふんわりと感じられる、白ビールの中でも飲みやすい一本です。口当たりが良く、どんなお料理にも合うビールになっています。







