最新情報 | つくば ビール 三浦飲食堂

引き続き、せっきーです。

第9弾「バローロ　コッリーナ　リオンダ　1993」赤/フルボディ

こちらのワインは、第4弾で紹介した「バルバレスコ　1995」と同じく、イタリアを代表するワイン生産者「ブルーノ　ジャコーザ」の手によるもの、しかもこの生産者を代表するワインです。

そしてこのワインも、バローロという畑の名前を冠しているのですが、奇遇なことにまたまたテッレ　デル　バローロの看板ワイン、その名もずばり「バローロ」もボトルワインとして提供しております。こっちも飲み比べてみたいですね…！

せっきー

引き続き、せっきーです。

第8弾「セーニャ　1996」赤/フルボディ

濃いガーネットのような色調を湛え、リッチで凝縮感のある複雑で豊かな香りとまろやかでエレガントな味わい。

引き続き、せっきーです。

第7弾「ドメーヌ　ブリューレ　ロック　1997」赤/ミディアムフルボディ

バラ、熟成したベリーなどの華やかなアロマ。
口に含んだとたん、軟らかな質感とうま味が舌に染みこみます。
口当たりは滑らかですが、凝縮感も楽しめます。

 

せっきー

こんばんは、せっきーです。

第6弾「シャトー　ローザン　ガシー　1973」赤/ミディアムボディ

すっきりとした心地よい口当たりでバランスのとれたワイン。

こちらのワインはフランス五大シャトーの一つに数えられることも多いボルドーの「シャトー・マルゴー」のワインです。

タンニンが滑らかなため、女性的、エレガントと表現されるシャトー・マルゴーのワインとしては重めで、凝縮感のある力強いワインです。

その香りは、ブラックチェリーやカシス系のベリーのような爽やかさと、お香や甘草の落ち着いた香りが合わさった独特なものです。

ちなみにこのワイン、何とマスターと同い年！すごいなあ。

せっきー

引き続き、せっきーです。

第5弾「ペンフォールズ　グランジ　1993」赤/フルボディ

この名前を見た瞬間ピンと来ましたよ。そりゃこのくらいの年代には流行ってたはずですよね、グランジロック。

とか思って調べてみたところ、音楽のほうのグランジとは全く関係ありませんでした。ちょっと残念。

「グランジ」とは、オーストラリアのワイナリー「ペンフォールズ」のフラッグシップワイン。その歴史は60年以上にもなります。音楽の方よりもはるかに歴史がありました。

グリーンオリーブのようなフレッシュな香りに加え、パプリカ、オレガノ、タイムといったスパイス、そして花の香りが複雑に合わさったワイン。

ここからは、べーやんさんに代わりまして、私せっきーが引き続きグラスワインとして提供するワインの紹介をします。

第4弾「バルバレスコ　1995」赤/辛口/フルボディ

オレンジ色の反射のあるガーネット色、グリーンペッパー風、苦いアーモンドのような独特な香り。
繊細で上品なコクがあります。

この「バルバレスコ　1995」は、イタリアの高名なワイン生産者「ブルーノ・ジャコーザ」の手によるものです。マスターによるとこの生産者の方は天才だよ！と絶賛しておりました。

ちなみにバルバレスコとは、有名なイタリアのブドウ畑の名前です。
同じ畑から獲れたブドウを使用して作られたその名も「バルバレスコ」も常時ボトルワインとしてワインセラーに並んでいます！こちらも有名なワイナリー「テッレ　デル　バローロ」のものですが、ワインは同じ畑で採れたブドウを使っていても生産者によって味わいも香りも違ってくるもの。飲み比べてみるのも楽しいかもしれないですね！

せっきー

こんにちは！グラスワイン宣伝切り込み隊長・べーやんです。

引き続き「グラスワイン・総入れ替え予告」のワイン銘柄をご紹介させていただきます！

第3弾「ルーチェ デッラ ヴィーテ1995」　赤/フルボディ

イタリア・トスカーナ州の赤ワインをご紹介いたします。

深く凝縮した真紅色をしており、ブルーベリーやクロイチゴ、フサスグリなどの果実の香りと、スパイス、ミントの香りがほどよく感じられます。

味わいはまろやかで心地よく、しっかりとした酸とシルクのようなタンニンがあります。

後味は深いミネラルの感覚が幾層にも重なりながら、味わいの高まりを感じさせてくれる一本です。

モンカルチーノの町で最も標高の高い畑で生まれたこのワイン。

遠いヨーロッパのみずみずしい空気を感じながら、ぜひグラスでのご注文はいかがでしょうか？

べーやん

どうもこんにちは！べーやんです。

引き続き「グラスワイン・総入れ替え予告」のワイン銘柄をご紹介させていただきます！

第２弾「カレラ セレック ピノ・ノワール1996」 赤ワイン

こちらは前回に引き続きカレラ・ワイン・カンパニーの銘柄です。

このワインはプラム、カラントにミネラルが完全に絡み合ったすぐれた香りを持っています。

レッドプラムやブラックチェリーを思わせ、森林やミネラルのニュアンスを表現した絹のように滑らかでみずみずしい味わいです。

まさに申し分ないバランスのこのカレラ セレック ピノ・ノワール！

当店ではグラスワインとしてご提供させて頂きますのでこの期にぜひお試しください～！

べーやん