最新情報 | つくば ビール 三浦飲食堂

こんばんは、みーです。

月日が過ぎるのは早いもので、この間ついに21になってしまいました……。
気付いたら30代になっていそうですね、笑えない！

さて、今回はプロシュートのご紹介です！

大きいですね！かぶりつきたい！
でもダメなんです、薄くスライスしたほうが香りが立って美味しいんだそう。

プロシュートというのは、プロシュットとも呼ばれる、豚モモのハムのこと。
日本では、燻製していない生ハムを指すことも多く、プロシュートと聞くと「生ハム！」と思う方も多いのではないでしょうか。
ビールやワインに限らずさまざまな食材と相性のいいこのプロシュート、実はとってもすごいんです。

当店で使うプロシュートは、プロシュートの名産、イタリアはパルマから仕入れたものです。

世界三大ハムのひとつと言われるパルマ産プロシュートには、「プロシュット・ディ・パルマ」という名前があります。
品質を保つため、イタリアが定めた厳しい基準をクリアできた食品にしか、その名を冠することは許されないんだとか。

厳しい検査を乗り越えて、この三浦飲食堂までながいながい旅をしてきたんですね！

このパルマ産プロシュートを使ったお料理には、「プロシュート」はもちろん、「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ プロシュート添え」や、「生ハムとモッツァレラチーズのサラダ」、「生ハムと生野菜のピザ」などがあります。

私は生ハムと生野菜のピザの「野菜と生ハムが山盛り！」という一瞬サラダを思わせるような感じがとても好きで、運ぶたびにおなかがすいてしまいます。
でもご注文の多さは、リーズナブルで手軽に食べられる、プロシュートが一番ですね！

「生ハム」や「プロシュート」の名前が入っているメニューには必ず使われているので、よろしければ探してみてください。

宴会のお料理、ハムの盛り合わせにも入っているので、大人数で宴会にいらした際にはぜひ召し上がってくださいね。

ご注文が入ってからお切りしているので、切りたてで素敵な香りがしますよ！

こんにちは、みーです。
このところあっついので、近所の猫さんも地面でぐでーっとのびているのをよく見かけます。
あっちあっち。

さて、今回はマスターこだわりのフレンチトーストをご紹介しましょう！

当店のデザートメニューには、ショコラティエのチョコレートやバニラアイス、コーヒーなど様々なメニューがあります。

その中でも見た目に一番インパクトがあるのがこのフレンチトースト。
んー、たまりません、じゅるる( *´q｀)

それもそのはず、このフレンチトーストにはマスターのこだわりがたくさんつまっているのです！！

まずはお砂糖にシナモンとバニラエッセンス、 練乳を入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
この練乳がポイントで、入れることでコクが出るんだそうです。

この時点で、もうシナモンのいい香りがしています……

それから、卵と牛乳を加えます。
卵は分離しないようにひとつずつ加えるたびに混ぜます。

これで、たまご液の完成です！
このままずるずるとすすってしまいたい衝動を我慢して、 次にパンをつけます。

硬いフランスパンが柔らかくなるまでつけます。
最低1日、ふつうは2日くらいつけるそうですよ。
おいしいフレンチトーストのためには時間がかかるんだなあ……。

そして最後の工程、焼きに移ります！！

時間をかけてじっくりと焼くことで、ぷるぷるのパンプリンのような食感に！

最後にベリーソースとバニラアイスを添えて……
しっとりしているのにふわふわで重くない、オリジナルのフレンチトーストが完成します！！

とろけたバニラアイスとベリーソースを絡めて食べると絶品！そこはもう天国ですね！

フレンチトースト、食後の小さなしあわせ、いかがですか？

こんばんは、ゆいです(*^^*)

梅雨入りした地域もあり、着々と夏に近づいていますね！！今年もBBQや海など、The夏！！！というイベントを楽しみたいです(´▽｀)

さて、今日ご紹介させていただくもの、それは私にとっても、きっと皆様にとってもパワーの源や幸せの源であろうお肉です～～～

三浦飲食堂では、マルゲンミート様のA５ランクの高級黒毛和牛を使用しております。

画像からでも、この霜降り具合がお分かりいただけますでしょうか？

ドーン！と迫力のあるお肉をマスターが丁寧に分解し、

・ローストビーフのサラダ風　わさび風味の和風ソース

・ゴロゴロステーキとゴロゴロ野菜　マディラソース

・牛スジ肉と白インゲン豆のトマト煮込み………………等

様々な牛肉料理をご用意しております。

夏に向け、お肉を食べてスタミナをつけ、今のうちから夏バテを防止しちゃいましょう！！

牛肉と一緒に皆様のご来店をお待ちしております。

こんばんは。えりかです。ゴールデンウィークに筑波山神社へ行きました。そこで今年初めておみくじを引いたのですが末吉でした、、、なんかショック、、、

今日は宴会でお出しするお料理を紹介します。

宴会ではお値段に合わせていくつかのお料理をお出しするのですが私の一押しはこのミートソースグラタンです。

どーん！！

写真だと大きさがいまいち伝わらないのですが、両手で抱えて持たなければいけないほどずっしりと重く大きいです（笑）

ナスとジャガイモ、ペンネがコクのあるミートソースと絡まり焦げたチーズとのハーモニーがたまりません！！！（よだれが、、、）

お客様へ運ぶときに大きさといい匂いでわくわくします。

このミートソースですが、野菜をいため煮込むこと３日かけて作られています。美味しいはずですね！

もちろん通常メニューでもご用意していますのでぜひご注文ください。