こんばんは！ ひかりです。
最近寒い日が続きますね。
そんな日こそ、美味しいお酒とお料理で心も体もあったまりたいです。
さて、今日はとても立派な鯛が入荷しました！✨
とても大きな鯛で驚きました！
サイズが分かりにくいかも知れませんが、表彰式などで持っていてもおかしくないくらいの大きさです！！
こちらの鯛は”本日のカルパッチョ盛り合わせ”や”シーフードサラダ”
などでご提供致します。
旬の鯛を食べに、ご来店をお待ちしております！！
◇今週のご予約状況について
５日（火）：残席僅か
６日（水）：空席あり
７日（木）：空席あり
８日（金）：満席
９日（土）：満席
来週以降は、下記のようになっております。
◇満席：１５日（金）、１６日（土）、２０日（水）、２２日（金）
◆残席わずか：１１日（月）～１４日（木）、１８日（月）～２１日（木）
皆様のご来店をお待ちしております。
こんにちは！ てっちゃんです。
最近、三浦でも体調を崩しがちなスタッフが増えてきております。
皆様は、大丈夫ですか？
さて、今日は、この時期に飲みたいレアなビールのご紹介です。
①サミクラウス（左側） オーストリア ALC：１４％
瓶詰の前に、約１０ヶ月も熟成させ、瓶詰後も何年も熟成できるように醸造しています。
クリーミーでとても甘く、飲みごたえ充分の１本です。
②サミクラウス・ヘル（右側） オーストリア ALC：１４％
なめらかでコクがあり、アプリコットや蜂蜜のような芳醇な味。
最後は、微かな辛味とシトラス系の爽やかさが入ります。
複雑でワインのような味わいと表現する人もいるビールです。
オーストリアは、知る人ぞ知るビール大国で、滋養強壮の意味でアルコールの高いビールを飲む人も多いとのこと。
また、「サミクラウス」は、オーストリアの地方の方言で“サンタクロース”との意味だそうです。
まさに、この時期に飲むのにぴったりのビールですね。^^
ご注文、お待ち致しております！！
注：両ビールとも、かなり飲み口がよいのですが、アルコールが高く“飲みすぎ危険”のビールです。（笑）
こんばんは！ てっちゃんです。
今日も寒い１日でした。
皆様、体調等は大丈夫ですか？
今日は、新しくグラスワインに仲間入りしたワインのご紹介です！
バルバベーラ ダルバ ＤＯＣ スペリオーレ
サルティラーノ フィリ
（イタリア・赤・フルボディ）
（ブドウ品種：バルバベーラ１００％）
色調は、かなり濃いルビーレッド。
プラムやチョコレートの凝縮した香り、スモーキーで奥深い味わいが特徴。
しなやかなタンニン、フレッシュな酸味も絶妙なワインです。
ご注文、お待ち致しております！！
さて、余談ですが、つくば駅から当店に来るまでの通路にミニイルミネーションがあります。
当店が入居しておりますビルの会社さんが、看板を作ってくださいました。
素敵な看板で、感謝しております。
本当にありがとうございます。^^
街は、徐々にクリスマスモード。
皆様は、どのようなクリスマスを過ごされる予定ですか？ ^^
こんばんは！ てっちゃんです。
今日は、美味しいカニが入荷しましたよ。^^
兵庫県から、漁港直送の“香箱ガニ”です。
甘みが強く、美味しいカニ。
冬の味覚ですね。^^
どのように調理されるのか、今から楽しみです！
◇今週のご予約状況について
・１２月２日（土）：空席わずか
・他の日 ：空きあり
皆様のご来店をお待ちしております～！！
こんばんは！ てっちゃんです。^^
今日は、出勤すると何やらスモーキーなよい香りが・・・
ふと見てみると、マスターが牛タンのスモークを作っていました。
今もお店の中は、ほんのりとスモーキーな香りが漂い・・・
これだけでお酒が飲めそうです。（笑）
完成したものがこちら！！
彦摩呂さん風に言うなら、『牛タンのエアーズロックや～！』と言ったところでしょうか。
こちらの牛タンのスモーク、“牛タンスモークとゆで玉子のサラダ”や、おつまみの“牛タンスモーク”としてご提供致します。
ご注文、お待ちしております！！
◇１２月のお休みについて （下記の日にちとなります）
３日（日）、１０日（日）、１７日（日）、２４日（日）、
３０日（土）、３１日（日）
※２３日（土・祝）は、祝日ですが、営業となります。
※２５日（月）は、終日、貸切での営業となります。
皆様のご来店、お待ちしております！！
こんにちは！ てっちゃんです。 ^^
今日は、当店でも人気を博した、あの人気ビールの再入荷のお知らせです。
〖シュナイダーヴァイス・ＴＡＰ－５ ホッペンヴァイセ〗
～ ホップの花火！！ ～
強烈な花の香りと、強力な苦みとの融合が絶妙。
ドイツには珍しいタイプのビールです。
シュナイダーヴァイスの中でも、リピート率の高いこちらのビール。
ご注文、お待ちしております！！
こんばんは！ てっちゃんです。
最近、寒い日が多いですね。
皆様、体調などはいかがでしょうか。
三浦のスタッフも、体調崩しているスタッフがおり・・・
どうか、お気をつけくださいね。
さて、今日は新しいグラスワインのご紹介です！
①ティレルズ・オールドワイナリー シラーズ
（赤・オーストラリア・ミディアムボディ）
品種の個性を大切に造られたワイン。
シラーズ特有の厚みと、力強さを感じることができるワインです。
②コートデュローヌ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ
（赤・フランス・フルボディ）
スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成感を感じさせてくれます。
果実味やタンニンも豊富で、厚みのあるワインです。
①②とも、旧店舗時代にボトルワインとして人気だったワインです。
今回は、グラスワインでのご提供です。
ご来店の際は、是非、お試しくださいね！
◇今週のご予約状況について
・２２日（水）： 満 席
・２３日（木）： 定休日
・２４日（金）： 残席わずか
・２５日（土）： 残席わずか
皆様のご来店をお待ちしております！！
こんばんは！ てっちゃんです。
最近、寒い日も増えてきましたが、まだまだ美味しいビールが飲みたい！！
そんなお客様必見のご案内です。
ビアフェスなどで行列必至、当店のビール担当もその味に絶賛したビールが、遂に入荷しました。
①ランジェルス・小麦のビール
小麦を使っていて、口当たりの良さが印象的。
フルーティーで華やかな香りと、コリアンダーのスパイシーな香りが調和されています。
フレーバーもモルトの甘さと苦みがバランスよく感じられます。
②アノステーケ・ブロンド
ホップは適度な苦みと同時に、青リンゴや花、柑橘系のアロマをもたらします。
アルコール感を感じさせない、口当たりの良さが特徴です。
③アノステーケ・セゾン
フローラルかつスパイシーな香りもあり、爽やかな酸味のあるビール。
麦芽の風味も存分に感じられ、その余韻から“ずっと飲んでいたい”と、思わせてくれるビール。
④アルドウェン・チェリー
チェリーを使用したフレッシュでフルーティーな香り、甘酸っぱい味わいが楽しめます。
舌触りが非常になめらかで、時間を追うごとに変化していく味と香りを楽しめるのも魅力です。
いずれもフランスのビールで、とても飲みやすく、ビール初心者にもオススメできるビールです。
ご来店の際は、是非、お試しくださいね！！
皆様のご来店を、お待ち致しております！！
こんにちは！ てっちゃんです。 ^^
今日のつくば市の最高気温は、２０度超えとのこと。
とても暖かい１日になりました。
今日は、新しいグラスワインのご紹介です。
スパイヴァレー ゲヴュルツトラミネール
（白・ニュージーランド・辛口）
（ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール１００％）
柑橘系の果物やライチやバラを思わせる優雅な香りに、バランスの良いスパイスの風味。
果実味たっぷりながら、フィニッシュは力強く、きりっと引き締まった味わいが特徴。
土曜日から登場しましたが、“美味しい！”と評判でございます。
ご来店の際は、是非、ご賞味ください！！
こんばんは！ てっちゃんです。
今日は各地で木枯らしが吹いたとのこと。
とても寒い１日になりましたね。
今日は、そんな寒さを吹き飛ばす、かなりホットなお知らせです！
本日は、イタリア版“ボージョレーヌーヴォー”とも言われている、『ノヴェッロ』の解禁日です。
当店も、つい先程入荷して参りました！！
ノヴェッロ・ペペネーロ・プリミティーヴォ
（イタリア・赤・ミディアムボディ）
（品種：プリミティーヴォ １００％）
プーリア州南部のサレント地区でより厳選し、すくすくと育ったブドウを使用しています。
ベリー系の風味に、フレッシュな味わいが魅力。
果実味もたっぷりで、“新酒らしさ”が存分に楽しめるワインです。
こちらのワイン、数量限定で、ボトル・グラスともご用意しております！
ご来店の際は、『旬の味』を是非お楽しみください！！
今週も、皆様のご来店をお待ち致しております！！
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