こんばんは、みーです。
昨日初めて林さんとの邂逅を果たし、例のごとく人見知り大爆発してしまいました。早く仲良しになりたいものです。

さて、今日はグラスワイン一新のお知らせです。

G01　ビーニャ アラズゥ ブランコ
魚介料理にぴったりな、フレッシュでみずみずしいワインです。

G02　ラ カンパーニュ ヴィオニエ
ヴィオニエ種の持つ上品で華やかな香りと味わいが存分に楽しめます。
ヴィオニエ種とは、白ワイン用の品種で、果実の華やかな香りとフローラルな香り、比較的穏やかな酸が特徴です。

G03　アルファゼータ G ガルガネーガ
輝きのあるイエローゴールドのワインです。シトラス系果実の爽やかさに桃のかすかな甘い香りも感じられます。とてもリッチでフレッシュな厚みのある果実味と生き生きとした爽やかな果実の酸のバランスが素晴らしいワインです。後味にはシトラス、バニラ等の心地よいアロマが続きます。

G04　テラノブレ シャルドネ
口の中に程よい酸味を伴った、フレッシュで旨みの要素が濃い果実味が広がります。ふくらみがあり、ふくよかでメリハリのある味わいで、余韻は長めです。

G05　デスクハイマー ドクトール アウスレーゼ
深みのあるまろやかな甘さ。酸もあり、後口の良いアウスレーゼ。

G06　シャブリ
レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。

G07　ラ カンパーニュ メルロ
人気の品種、メルロのおいしさをお手ごろな価格でお楽しみいただけます。滑らかで果実味たっぷりの味わいです。

G08　レア カリニャン
スムースな口当たりと豊かな果実味があり、一緒に召し上がるお料理を選ばないワインです。

G09　ロクブラン テールドーブ
ベリー系の凝縮された果実味があり、まろやかで滑らかなワインです。

G10　アルファゼータ C コルヴィーナ
熟したチェリーとプラムの香り。果実味があり、キレのある後味。

G11　ファンティーニ サンジョベーゼ
甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り。たっぷりの果実味とボリュームのある味わい。

G12　クローサ デル カミーノ
プラムのような果実味。バランスが良く、飲みやすいワインです。

G13　ドメーヌ ド バロナーク(セカンド)
バニラやトーストの気配のあと、ブラックベリーやスパイシーな香りが広がります。

G14　バルバレスコ
風味豊かで力強く、熟成もしており、複雑な味わいの一杯です。

G15　トリデンテ テンプラニーリョ
熟した赤い果実のアロマとデリケートなスパイスがバランスよくまじりあっています。

G16　カルムネール レセルバ ペリドスカル
フレッシュベリーやシナモンの香り。スモーキーで力強い余韻が残ります。

今回は白ワインがぐっと増えています。
どのワインもとてもおすすめなので、ぜひぜひご賞味ください。

初めまして！

４月に入店しました、林（通称：てっちゃん）です。

趣味はゴルフと食べ歩きで、お酒も大好きです。

宜しくお願い致します！！

今回は、春にぴったりのスパークリングワインの紹介です。

リゾーロフリッツァンテ　（イタリア・白・辛口）

伝統的なコル・フォルド製法で作られ、澱引きや濾過をせず、

いわゆる“にごり酒”のように仕上げたワインです。

辛口で心地よい酸とフレッシュなアロマ、酵母由来の焼いた

パンの皮を思わせる、香ばしさが感じられます。

仄かに濁った色調と、穏やかな泡立ちが特徴です！

是非、このスパークリングで、春を感じてみてください！

こんばんは、みーです。昨日は三浦従業員２人が卒業するので鍋パーティーをしました(*’▽’)
みんなでお鍋をするというのはとても楽しいものですね、ついつい楽しくなって騒いでしまいました。
翌日ちょっと反省…。
それは置いておいて、2人の門出が素晴らしいものでありますように！

さて、今回もグラスワイン変更のお知らせです。

G6　ナバエルス　→　ラ ミシオン カベルネソーヴィニヨン

こちらのワインはチリのミディアムボディのワインで、グラスでお出しする前からよく注文される人気のものです。
チェリーを思わせる深い味わいに、ベリーやカシスなどの果実と花の香りが楽しめ、丸くバランスの取れたワインです。

2500円以上の飲み放題のワインにも入っているので、ぜひお試しください！

こんばんは、みーです。春休みがついに佳境を迎え、新学期の足音に戦々恐々としております。時間よ、止まれ～～～～！！！！

さて、本日はグラスワイン変更のお知らせです。

G01　キュヴェ ド ミシャール ホワイト　→　ヴィーニャ アラズゥ ブランコ
G05　キュヴェ ド ミシャール レッド　→　ヴィーニャ アラズゥ ティント
G06　オノロベラ オーガニック　→　ナバ エルス
G07　ラ カンパーニュ カベルネソーヴィニヨン　→　リビド

ヴィーニャ　アラズゥは、その昔、産地の葡萄栽培に貢献したアラズ牧師の名を持つワインです。

ヴィーニャ　アラズゥ　ブランコ(スペイン　白　辛口)
このワインは、綺麗な酸を持ち、フレッシュでみずみずしいワインです。魚介のお料理と合わせてお楽しみいただけます。

ヴィーニャ　アラズゥ　ティント(スペイン　赤　ミディアムボディ)
スペインを代表するガルナッチャ種やテンプラニーリョ種と地ブドウのカリニェナ種をバランスよくブレンドした、口当たりのよいワインです。

ナバ　エルス(スペイン　赤　ミディアムボディ)
チェリー、カシス、ハーブの香り。バランスが良く、フレッシュで肉付きの良いワインです。余韻に感じる熟したタンニンからくる優しい甘さがたまりません。
ラベルには記載されていませんが、クリアンサ(スペインのワイン法に従い、条件を満たすワイン。24ヶ月以上の熟成で、そのうちオーク樽での熟成が6ヶ月以上のもの)に相当します。

リビド(スペイン　赤　ミディアムボディ)
「興奮する」という意味の単語をその名に持つワイン。これはこのワインを作る時の興奮から名付けられたんだとか。ラベルの絵はガーターベルトです、これも刺激的ですね。
ガルナッチャという、開くまでに時間がかかる非常に硬い品種を使って作られているため、最高28℃まで温度管理しながら発酵させます。
色はチェリーレッドで、ラズベリー、ブラックベリー、チェリー、イチゴなど、赤や黒の果実の香りと風味が楽しめ、また強すぎない適度なタンニンが魅力です。

今回のワインはスペインワインがたくさんです。どれもとても美味しいので、どうぞご賞味くださいね。

少しずつ気温が上がってきて春の気配が、、、なんて思っているとまた冷え込んできましたね。

お久しぶりです、トミーです。

三浦の従業員もちらほら体調を崩しています。皆様もお気を付けください。

今回はどんなお料理にも合うスパークリングワインをご紹介します。

白の辛口、ヴーヴ　ド　ボール　ブリュット

こちらのワイン、通御用達の専門誌、Real Wine Guide 2013にて、全国の旨安スパークリング８０本に選ばれました。

注いだグラスの底から沸き上る泡に驚き！

熟したリンゴやあんずを思わせる果実香が主体で、良質なスパークリングワインに含まれるとされる、イースト香やカラメル香も仄かに感じられます。

口当たりは優しく、爽やか。青りんごのような果実味と生き生きとした酸味が、非常にフレッシュな印象を与える一杯です。

酸味と渋みのバランスが良く、軽やかな飲み口がどんな料理にも相性抜群！！ボトル単位のご注文になりますが、気軽に楽しめる人気の一本です。

こんばんは、みーです。春というのは別れの季節で、就職等でやめてしまう従業員もいるため、気付くと、バイトがぐっと減っていました。さみしいよー！！

さて、今回はシーフードによく合う白ワインのお知らせです。

G2 モンカロ　ヴェルディッキオ　クラシコ

イタリア中部マルケ州、モンカロ協同組合の辛口ワインです。
樽を使用せず、クリアであふれんばかりの果実味が魅力的、爽やかでコクがあり、綺麗な喉越しが自慢です。

さて、この説明を読んで、「ん？」と思われた方もいらっしゃると思います。
樽を使用しない熟成とはいったいどういうもので、樽を使ったものとはどう違うのでしょうか？

通常のワインというと、樽を使う想像をする方が多いと思います。赤ワインやシャルドネなどは木製の樽を使うことで、樽そのものに含まれる成分が溶け込み、ワインのお味に厚みが出ます。
また、酸化が促されてワインのお味が濃くなるという利点もあります。

逆に樽を使わずにスチールタンクなどで熟成すると、タンクの影響を受けにくいのでワインの本来のお味が存分に発揮されるという利点があります。
また、酸化が抑えられます。
シャルドネを除いた白ワインでよく使われる方法です。

樽を使用しないことでこの白ワインのさわやかさが遺憾なく発揮されているのですね。

樽熟成とそうでないワイン、飲みくらべてみるのも楽しいかもしれません。

こんばんは、みーです。春休みがやってきました。単位が一つあの世に行ってしまったような気もしますが知らんぷり知らんぷり……

今回は新ワインのお知らせです。ご好評につき新しくワインを追加してグラスワインの飲みくらべフェアを行いたいと思います！
今回のワインもとってもおいしいものがそろっていますよ。

まず一つ目は、ナバロ ロペス ディエラ カラール テンプラニーリョ(G06/￥550)です。

スペインはラマンチャのワイン。ミディアムボディでやや辛口です。
紫がかったレッドチェリーのような色合いで、赤い果実感がたっぷり楽しめます。
平均樹齢30年のテンプラニーリョ種からオーク樽3~4ヶ月熟成で、長い余韻が素晴らしいワインです。

ベルリンワイントロフィーで栄えある金賞、また2013 リアルワインガイド旨安大賞を 受賞しています。

もう一つは、モリ ロッソ(G09/￥600)です。

イタリア、モリーゼ州の、ミディアムボディのワインです。
ラミテッロ地区最良のモンテルプチャーノとアリアーニコから作られています。
明るいルビー色でベリーのフレッシュな香りが楽しめ、タンニンがしっかりしているにもかかわらず 飲みやすいワインです。

こちらはビベンダ2014、ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディ イタリアにて高評価を獲得し、イ ヴィーニ ディ ヴェロネッソ 2014にて87点、ルカ マローニ ベストワイン年鑑2014にて86点を獲得するなど実力もお墨付きです。

こんばんは。えりかです。先日ピザの食べ放題に行ったのですが、2枚しか食べられませんでした、、、。高校生の頃なら4~5枚食べられたはず、、、(笑)　美味しい料理を食べきってしまうのが悲しくて食べ放題に頻繁に行くのですが、胃袋の衰えを感じます(笑)

今日はおすすめ白ワインを紹介したいと思います。

Ｇ４　カステロ　デ　メディナ　ベルデボ です。透明感のある金色がかった麦わら色。刈ったばかりの草やアニス、フェンネル、麦わらのアロマの中にかすかにリンゴの香りが混ざっています。ふくよかで力強く、フレッシュで非常にバランスがとれています。高級白ワイン、ヴェルでボ100％で作られたワインです。スペイン産辛口の白ワインとなっております。

スペインで最も権威あるワイン誌「ペニンガイド」にて高級ワインに匹敵する92点を獲得しました。こちらも在庫切れの場合、入荷が未定ですので今のうちにお楽しみください！

こんばんは。えりかです。2月3日、今日は節分ですね。今年の恵方は北北西ちょっと北だそうです。バイト終わりに恵方巻を3本くらい買って食べたいと思います!!!

今日のおすすめグラスワインはＧ１３　ラ　コンダミーヌ　ポーリニャン　ミネルヴォワです。黒や赤の果実の強いアロマと口に含むとみずみずしく、とてもしなやかな口当たりで心地よく長い余韻があります。非常に集約がありパワフルなスタイルが特徴ですです。このワインに使われるブドウは手摘みで行い、選別され、手間ひまかけられたワインです。フランス産フルボディのワインとなっております。

スタイリッシュなデザインのラベルですね。

こちらのワインもただものではありません！世界で最も有名なワイン誌「ワインアドヴォケイト」にて92点を獲得したのです！！在庫数が少なく入荷も未定ですのでこの機会にぜひお試しください。

グラスでもボトルでもご用意しております。ぜひお試しください。

こんばんは。えりかです。１月はあっという間に過ぎてしまいましたね。１月の最後の週は特に多くのお客様にご来店いただきまして感謝感謝です。２月も元気いっぱい頑張ってまいります!!!

今日も引き続きおすすめグラスワインの紹介をしたいと思います。

Ｇ１１　イムーリ　ネグロアマーロです。ネグロアマーロとは黒ブドウの品種の１種です。カシスやブラックベリーなど、黒い皮の果実の強い香りと、しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはベルベットのようにしなやかでとてもバランスがとれている一本です。イタリア産のフルボディとなっております。こちらのワインはぜひボトルにご注目ください。

ラベルにヤモリがデザインされています。（しかも壁をつたっている足跡も、、、！）「イムーリ」とは、石壁のことで畑を区切るために石で壁を造る行為を指しています。また、その壁の隙間にヤモリが巣を作ることから描かれているそうです。私はこのワインが初めて入荷された時にラベルに一目惚れしてしまいました(笑)

ワインボトルトップにもヤモリが！！

こちらのワインも「リアルワインガイド2017」にて最もコストパフォーマンスの良いワインに選ばれています。

グラスでもボトルでもご用意がございますので是非お試しください。