今日からご紹介するのは、Revision Brewing (リヴィジョン　ブリューイング)

から入荷した新商品です！

このブルワリーは2017年の創業直後から次々と話題を集める商品を誕生させ、

数々の名だたる権威ある賞を獲得する大注目のブリュワリーです。

創業からわずか1年で、World Beer Cupの最難関と言える

American India Pale Ale部門、Imperial India Pale Ale部門の受賞という

偉業を成し遂げ、話題をさらいました。

American India Pale Ale部門金賞のビールが

この　「REVISION IPA」です。

モザイクホップという、トロピカルな風味をつけてくれる

ホップを使用し、苦みを抑えてある、飲みやすい美味しいIPAです。

飲んでみればその実力がわかると思います！

是非お試しください！

今日ご紹介する新商品は

シエラネバダ「Big　Little　Thing」です。

しっかりと高いアルコール度数がありながらも、ホップがしっかりと香り、

甘みは控えめで、キレのある飲み応えです。

このビールの味わいはホップを大量に使用した、

一般的なImperial IPA（ダブルIPAやエクストラIPAとも言われます）とは異なり

大量の麦芽を通常よりもしっかりと粉砕することにより、

アルコール度数を高めながらも甘さが控えめにされ、

仕上げに、ドライホッピングを行うことにより、ホップ単体にはなかった

全く新しい香りや味わいが生まれます。

このような製造過程の工夫を感じながら飲むのも

クラフトビールの醍醐味かもしれません。

Big Little Thingの独特なトロピカルフレーバーを是非お試しください。

今日ご紹介する新商品は

シエラネバダ「Wild Little Thing」です！

爽快感抜群のさっぱりとした酸味が特徴的です。

副原料として加えられたグアバ、ハイビスカス、イチゴにより

味わいのフルーティーさと綺麗な色合いを楽しむことができます。

ヨーグルトやザワークラウトなどの発酵で使われるラクトバチルス菌を用いて

サワーケトリング（乳酸発酵で酸味を与える方法）したもろみを、

通常のもろみに10％混ぜることにより、ほのかな酸味が加えられました。

今日からはアメリカの代表的クラフトビールメーカー、

シエラネバダブリューイングの新商品のご紹介です！

「Ｈazy  Little Thing」はHazyの決定版とも称される人気商品。

フルーツジュースを思わせるIPA。

香りはトロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、シトラス、青々とした草に

モルトのアロマも感じられ、味わいはジューシーなフルーツフレーバーにあふれ、

ほんのりとした甘味とともにマイルドな苦味が楽しめる仕上がりです。