見た目も味も美しい・・・ 三重和牛入荷~!!

こんばんは! てっちゃんです。^^

梅雨は明けていないというのに、暑い日が続いておりますねぇ~!

お天道様も絶好調!! と同時に、三浦飲食堂の仕入先様も絶好調!!となっております。

ということで、今日は、三重県からA5ランクの三重和牛が入荷しました。^^

 

 

 

 

 

 

見てください! この色と艶。

きめ細やかな肉質と、上質な脂身のハーモニー。

お料理として食べている所を想像しただけで、ワクワク・ウキウキです。 ^^

こちらのお肉、当店の大人気メニュー“ローストビーフのサラダ風”や“ゴロゴロステーキ”などで提供致します!!

是非、美味しいお肉を食べて、この暑さを乗り切って下さい!!

 

◇今週の予約状況について

今週は、どの日も“空席あり”となっております。

木・金・土は、比較的満席になりやすいので、ご来店を予定されておりますお客様は、お電話頂ければと思います。

 

今週も暑い日が続くようですので、熱中症等、体調等管理にはお気をつけ下さい。

皆様のご来店をお待ちしております!!


投稿日: 2017-07-18 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

石川県・西海漁港からの直送便!!

こんばんは! てっちゃんです。^^

今週も暑い日が続いておりますねぇ~!

こんな時は、三浦飲食堂で美味しいお酒・お料理を召し上がって、疲れを吹っ飛ばしてしまって下さい。^^

 

さて、今日も石川県・西海漁港から新鮮なお魚が届きました!!

 

 

 

 

 

 

アマダイ、スズキ、ブリ、ウマズラハギです。

こちらのお魚たちも、今日からお出しするものと、低温熟成させて旨味を引き出してから提供するものに分けてご提供致します。

 

◇今週のご予約状況について

・14日(金):残席わずか

・それ以外の日:空席あり

 

皆様のご来店、お待ちしております!!


投稿日: 2017-07-12 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

ぷりぷりのお魚がやってきました!

こんばんは、みーです。エアコンのない自室で連日熱中症にならないように頑張っております。はやくエアコンを装備しないとそろそろ死んでしまいそうです笑

さて、今回はお魚入荷のお知らせです。

本日のお魚は静岡県、網代漁港より、

・ヒラメ
・チダイ
・イサキ
・メジナ
・オキザヨリ

です!

で、でかい……すごい迫力です。

身も肉厚でぷりっぷり、漁港直送の新鮮なお魚ですよ!

これらのうち、チダイとメジナ、オキザヨリは本日のカルパッチョ3種盛りに使用されます。

毎度おなじみマスター特製のウニのソースでお召し上がりください!

今回のカルパッチョもどんなお酒も進むお味となっております。

無くなり次第終了ですのでお早めにどうぞ!


投稿日: 2017-07-07 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

ノドグロくん、イサキちゃん、アジさん入荷!! ^^

こんにちは! てっちゃんです!! ^^

今日も、新鮮なお魚たちが入荷してきましたよ~!!

 

まず、徳島県から、船上活締めノドグロくん

言わずと知れた、超高級魚です。

次に、伊豆・神津島から、船上活絞めイサキちゃん

これからの時期にとても美味しい初夏を彩るお魚です。

そしてそして、千葉県沖からBIGサイズのアジさん

 

ノドグロくんとイサキちゃんは、マスターオリジナルの“うにのソース”で、カルパッチョに仕立てます!

そして、アジさんは、最高の美味しさ&醍醐味を味わうためにアジフライ(自家製タルタルソース)に仕立てます!

皆様、ぜひぜひご賞味下さいませ~!! ^^

そういえば、写真・・・ すいません、さばく前に撮り忘れました。(苦笑)

せめて、↓の写真だけでも!

ノドグロくんとイサキちゃんに付いていたタグです。(笑)



◇今週のご予約状況について

・本日(30日・金):残席1席(2名様席)

・明日(1日・土) :空席あり

皆様のご来店、お待ちしております!!



投稿日: 2017-06-30 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

石川県・西海漁港より

こんばんは! てっちゃんです!!

今日も晴天、梅雨はどこへ行ったんでしょうかねぇ~ ということで、本日は石川県・西海漁港直送のお魚たちが入荷しました!

ヒラメ、イシダイ、スズキ、メバル・・・初夏を彩るお魚たちです。

お好きなお酒に合わせて、季節のお魚を食べて四季を感じる。 なかなか粋な感じですね。^^

本日は、上記のお魚の中から、スズキとメバルをカルパッチョに仕立て、マスターオリジナルの“ウニのソース”で提供致します!

また、千葉県からは、大きくて肉厚のアジも入荷しました。

こちらは、アジフライ(自家製・タルタルソース添え)で提供致します。

 

◇本日の営業について

本日は、お陰様で満席となっております。

遅いお時間で空きが出る場合もございますので、ご来店する前に一度お電話頂ければと思います。

お手数ですが、宜しくお願い致します。

 

 

◇今週の予約状況について

今週は、お陰様で予約が埋まってきており、どの日も残席わずかという状況でございます。

ご来店を予定されておりますお客様は、予めお店にお電話を頂ければと思います。

 

皆様のご来店、お待ちしております!!

 


投稿日: 2017-06-26 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

石川県鹿渡島から 漁港直送のお魚入荷!!

こんばんは! てっちゃんです。

三浦飲食堂は、“肉も美味いが、魚も美味い!!”ということで、とびきり新鮮なお魚たちが入荷してきましたのでご紹介します。

石川県・鹿渡島から

ブリ、クロダイ、コブダイ、アジ、トビウオ、ウマヅラハギ が届きました!!

こちらの魚は、なんと活締め&神経抜きのお魚です。

お魚の新鮮さ(食感)を味わって頂くために今日からお出しするもの、低温熟成してお魚の味を引き出してから提供するものにお分けして、提供致します!

楽しみにしていて下さい!!

 

因みに、今日のメニューは以下のものとなります。

・カルパッチョ3種盛り(ブリ、トビウオ、アジ) ※マスター特製・うにのソース

・ブリのフライ ※自家製タルタルソース

・ブリにムニエル ※レモンバターソース

 

 

◇今週の予約状況について

・21日(水):空席わずか

・そのほかの日:空きあり

 

皆様のご来店、お待ちしております!!


投稿日: 2017-06-20 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

本日のお通しと来週の席情報

こんばんわ、ひろとです。

今日6/9 はロックの日ということで今日もガンガンと営業しています。

そんな今日のお通しはChicken Roll(通称チキチキボンバー)です!

Yeah, Rock’n roll Chicken Roll!ということで、大きなお肉の塊をいろいろな具材で巻いて、丁寧に焼き上げたものです!

巻かれる具材は日によって違うので、もしご来店の際には一つの楽しみにしておいてください。

 

今日は満席となってしまっています。

しかし、明日6/10(土)と、来週の前日は空席がございますのでご予約、ご来店の方お待ちしております。


では!


投稿日: 2017-06-09 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

梅雨のお肉だより

こんばんは、みーです。とうとう梅雨入りしたみたいですね。じめじめむしむし、そんな気分もスッキリビールを飲めばきっと晴れるはずです!

さて、今日はローストビーフ用のお肉が入ってきましたよ~~!!

どん!

どどん!!!

今回のお肉は近江牛です!日本三大和牛のひとつですね、スタンプも押してあります

そして、これをローストしたものがこちら!

ゴロゴロしてます!じっくり時間をかけて火を通しているので旨みが凝縮しています!
このローストビーフを食べたらほかのローストビーフが食べられなくなってしまいます・・・!

ぜひぜひお召し上がりください!


投稿日: 2017-06-08 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

本日おすすめのお魚料理

お久しぶりです、ゆいです。

ブログをご覧いただきありがとうございます。

早速ですが、本日おすすめのお魚料理をご紹介いたします。

石川県・西海漁港から

*カルパッチョ3種盛り(特大アジ、マダイ、ブリ) / ¥1,000

*ブリのフライ(自家製タルタルソース) / ¥1,000

*ブリのソテー(レモンバターソース) / ¥1,300

*ブリのムニエル(レモンバターソース) / ¥1,300

上記のお料理に加え、カワハギとヒラメも入荷しております。


最近は昔に比べ、量より質を重視するようになり、旬のお料理を食べられる事が贅沢で幸せな事と感じるようになりました。

いや~~~確実に歳をとっていますね!笑


ぜひ、アットホームな当店でゆっくりとお食事をお楽しみください。

スタッフ一同ご来店をお待ちしています。


投稿日: 2017-06-06 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer

島根・松江漁港から~!

こんばんは! てっちゃんです。^^

今日も、とびきり新鮮な漁港直送のお魚たちが入荷しました!

島根県の松江から来た、アジ、カマス、トビウオ、スズキ。

初夏を彩るお魚たちです。

 

 

 

 

 

 

こちらのお魚たち、カルパッチョをはじめ、それぞれのお魚に合う形でお料理し、提供致します。

皆様のご来店をお待ちしております!!

 

 

◇明日の営業について

明日は、予約で満席となっております。

遅いお時間で空きがでる場合もございますので、ご来店される前に一度お電話を頂ければと思います。

お手数ですが、宜しくお願い致します。


投稿日: 2017-06-02 — カテゴリ: 特選素材 — @miura-beer
店舗情報
029-852-6433
〒305-0031
 茨城県つくば市吾妻1丁目5-1 
 財団事務所ビル2F
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 日曜・祝日定休
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