こんばんは、まいです

９月の定休日をお知らせいたします！

今月の定休日は、６日(日)、７日(月)、１３日(日)、１６日(水)、２０日(日)、２３日(水)、２７日(日)となっております。

気がつけば２０１５年も後半戦に入って、私事ですがそろそろ卒論に本腰を入れないといけない時期となってきました。

無事に卒業できるよう頑張っていきたいと思います！

 

まい

こんばんは、たいしょーです。

先日、個人的に嬉しいことがありまして、日本酒を買って友人と呑んだくれてました。

吉田蔵と梅乃宿の夏限定醸造酒を買ったのですが、どちらも味わいに特徴があっておいしかったです。

そう言えば日本酒は、呑む時の温度によって味わいが変わりますよね。

冷やして呑めばすっきりとして、常温で呑めば日本酒の味を楽しんで、熱燗で呑めばより香りと味が開く・・・。

日本酒にも良い温度がそれぞれあって、その温度にすると最も香りと味が引き立ちます。

 

ではビールはどうかといいますと、やはりビールにも銘柄やスタイルによって適正温度があります。

日本で一般的な苦みが強くてすっきりとしたピルスナータイプのビールは、

冷蔵庫で冷やしたほうがおいしくいただけるし、それが普通の飲み方ですよね。

一方で、トラピストやエール、ランビックなどのビールは冷やしても美味しいのですが、

ぬるめにするとより香りと味が濃く感じられます。

それにはビールの発酵工程に関係があるようです。

上面発酵、下面発酵、自然発酵の3種類があるのですが、この発酵温度はそれぞれ異なります。

トラピストやエールをはじめとしたビールは20℃前後で発行する上面発酵で、

ピルスナーをはじめとしたビールは5℃という低温で発酵する下面発酵だそうです。

飲む時もその発酵温度と同じくらいの温度で呑むのが美味しいらしいです。

 

でも、パッと見て上面発酵か下面発酵なのかはわからないので、

アルコール度数が低くてすっきりとした味が特徴のビールは冷やし、

アルコール度数が高くて濃厚な味や華やかな香りが特徴のビールはすこしぬるめでいただく、

という感覚で飲んでみるのもおもしろいかもしれません。

 

冷蔵庫で冷やしていないビールが飲んでみたい、というときは、店員にお声をかけてください。

しかしここまで書いておきながら、夏は冷えてるビールがおいしいですよね。涼しくなったらお試しください。

お酒は好きに飲むのが一番です。

素敵なお酒ライフを！

 

たいしょー

こんにちは、まいです

あっという間に８月になってしまいました！

皆様、８月のご予定はもうお決まりになりましたでしょうか？バカンス、お仕事、趣味…様々あるかと思われますが、ここで三浦飲食堂の定休日をお知らせいたします。

今月の定休日は、２日(日)・３日(月)・９日(日)・１６日(日)・１７日(月)・１８日(火)・２３日(日)・３０日(日)となっております。

連日の猛暑のせいか、三浦飲食堂の厨房は本日４２℃を記録しました(過去十数年の中で一番！)。しかし、暑さに負けず営業しておりますので、是非冷たいビールを飲みに三浦飲食堂にお越しください！！

まい

こんにちは！ブログ登場がとっても久しぶりなべーやんです。

趣味でロードバイクに乗っている私ですが、ここ最近の熱中症のニュースにビビりを隠せません。スポーツ中の水分補給や栄養補給など、こまめに…どころかガッツリ取らなければいけませんね。

日々の疲れた体を癒すならぜひ三浦飲食堂へ！本日のお通しは「ブリのフライ」です。

レモンをかけてさっぱりとお召し上がりください♪

ちなみに一緒にお付けしているタルタルソースも当店マスターの特製ブレンドとなっております。

暑さを吹き飛ばすビールを片手に、こちらもどうぞ併せてご堪能ください。

こんばんは、せっきーです。

今日の三浦飲食堂でなぜか大人気だったお料理がこちら！

「チキン＆チップス」です！

カリッと揚がったチキンの香ばしい香りが食欲をそそります。

まさにビールのお伴にピッタリの一品ですね。

こちらのお料理は、ピルスナー系のビールで口をさっぱりさせながら楽しむのが良いそうです！

イエバーピルスナーやチェコ出身のブデヨビツキ・ブドバーとピルスナー・ウルケルなど、三浦飲食堂では色々なピルスナーを取り扱っております!

 

せっきー

こんにちは！２０１５年もついに折り返しの月ですね。そろそろ梅雨がやってきますね！休養をしっかりととって、美味しいものを食べて、憂鬱な季節を吹き飛ばしていきましょう♪

６月の店休日は以下の通りです。

７日（日）、８日（月）、１４日（日）、２１日（日）、２２日（月）、２８日（日）



前回の記事にもあります通り、三浦飲食堂のFacebookページをオープンしています！お料理の情報などそちらに投稿しておりますので、ぜひチェックしてくださいね☆

こんにちは。ひろしです。

このたび三浦飲食堂は、Facebookを始めることになりました。ご来店のお客様や気になっているお客様、ぜひ「いいね！」をお願い致します。

今後は、本日のお通しやお勧めビールなどはFacebookでお知らせし、こちらのブログでは休業日のお知らせなどをしていく予定です。

それでは、どうぞよろしくお願い致します。

↓三浦飲食堂Facebookページ↓

https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%89%E6%B5%A6%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%A0%82/684905561615631

こんばんは

１週間ぶりに出勤しました、マイです

このところ急に暑くなってきましたね…体調管理が難しい今日この頃です(;_;)

話が変わりますが、本日のお通しは、なんと珍しく「鮭ときのこのグラタン」です♪とろとろチーズに、鮭ときのこがふんわり香る、あつあつの一品です(>_<)

暑い日にあつあつの…と思われる方もいらっしゃるかと思われますが、心配ご無用です！なぜなら三浦飲食堂にはひえひえビールと冷房があるからです！！ですから安心して本日のあつあつのグラタンをご賞味に三浦飲食堂にお越しください(*^^)

それでは、お待ちしております！

 

マイ