おすぎです。ピーコです。よしくね！

なにこれ、気持ち悪い。ピーコみたい。

何言ってんのよおすぎにそっくりじゃないの。

  あらやだ！お顔がぶつぶつ。それに、顔色悪いし、や～だ～。もしかして、

お風邪？・・・・いや「おこぜ」

と言うことで、本日の仕入れは「おこぜ」から揚げにして中華ソースで提供します。

 お客様のリクエストでブイヤベースを提供しました。

使う魚を方々さがして、あったこの魚。

わかります？「ほうぼう」と言う魚を、ほうぼう探したんですよ。

久しぶりで、おやじギャグにキレがないマスターでした。

　本日の仕入れは北海道産本マス。これを３枚におろし、素揚げする。ソテーしたきのこ、ほうれん草と一緒にホワイトグラタンにします。店内の黒板をチェックしてください。

 本日の仕入れは、飯村牛のロースです。

ステーキで提供します。とても柔らかく、和牛特有の脂の甘味、しかもあっさり。

飯村さんは、自分で育てた牛を自信を持って納品してくれます、だから信用できます。

いつも良質のお肉をありがとうございます。

  本日、仕込んでいるのは、ビーフシチューです。

飯村牛のバラ肉をトロトロになるまで煮込みます。

飯村牛の素材の良さが長時間煮込んだらわかります。是非お試しください。

 本日の仕入れは宮城県産ムール貝です。これを白ワインで蒸し焼きにします。ガーリック風味にバターを加えて、提供します。店内の黒板をチェックしてください。

すでに２人前をたいらげたマスターでした。

 本日の仕入れは岩手県産かきです。お客様の要望で宴会料理でだしました。生かきにかきのグラタンというリクエストでした。よっぽどのかき好きだったようで、次回はカキフライも食べたいと言っておりました。ありがとうございました。

久しぶりのかきの殻むきで手が傷だらけになり、練習しなくちゃいけないなと反省するマスターでした。

 本日の仕入れは飯村牛のランプという部位です。三浦飲食堂では、このお肉をステーキで提供します。スーパーなどでもステーキ用お肉として売られていますが、こんなにサシの入ったランプ肉はなかなか見ないですよね。飯村さんいつも良いお肉をありがとうございます。と、感謝をしながら、味見が楽しみなマスターでした。

本日届いたのは、飯村牛のイチボという部位です。さしも程よく入り、肉の味も濃く、三浦飲食堂では、ローストビーフとして提供しています。わさび風味の和風ソースで、人気の一品です。赤坂の高級焼き肉店では、全く同じこのお肉を特上カルビで提供しているので、お肉の味は保証付きです。是非お試しください。