こんばんは！移転前から大大大好きな樽生シュナイダーヴァイスがついに復活！！もう喜びを隠せません(´▽｀)！！！！やったー♪皆様ぜひぜひ飲んでみてくださいね！！詳しくはコチラへGO！！
さてさて、何回かに分けてマスターこだわりのお肉についてご紹介したいと思います♪ 名付けて 肉祭り強化期間！！
三浦飲食堂で使われている牛肉はいつも黒毛和牛A5ランク以上！仕入れているのは「ランイチ」というお尻から内ももにかけての部位で、とても柔らかく、知る人ぞ知る ツウ なお肉✨ランイチを使っている理由は、マスターいわく「ランイチは肉の味がとても濃くて美味しいし、かつ、お客様にリーズナブルなお値段でご提供できる」とのこと。質にもお値段にもこだわった、まさに夢のお肉なのです…！！
仕入れたランイチは、ランプ・イチボ・ランボソという３つに捌いていきます…
捌いたランプです(´▽｀)…写真だけでじゅるりとなってしまいますね…！
さて、このお肉は何のお料理に変身するかというと、、、
不動の人気メニュー、ゴロゴロステーキとゴロゴロ野菜 マディラソース です！！
ステーキにするのにもマスターの様々な工夫が凝らしてあるのですが(企業秘密です(笑))…それも相まって、噛めば噛むほどその肉汁が溢れてくる一品です！特製のマディラソースとの相性も抜群☆三浦の肉料理の中でもダントツのガッツリメニューなだけあって、ボリュームもたっぷり！お腹が空いた時にはまさにピッタリですよ！お試しあれ(*^^*)
次回は何のお肉でしょうか？？お楽しみに(＾◇＾)
