今日ご紹介するのは、春のフルーツを使ったジン
虎ノ門蒸留所 いちごです 😀
使用されているのは、栃木県真岡市 野沢いちご園のとちおとめ!
おいしいイチゴなのですが、
収穫時期終盤で廃棄されてしまうかもしれない。
そんないちごを野澤さんは気前よく譲り、収穫した
少し熟した約100kgのとちおとめが使われています。
製造されたジン400本に対し、約100kgなので
1本あたり約250gも使われています。
その分、よりイチゴの香るジンに仕上がっています。
飲み方は、ソーダ割りがおすすめです。
気になる方はぜひどうぞ!