新入荷したジンのご紹介です

今日ご紹介するのは”虎ノ門蒸留所　青梅の梅”です！

情け嶋(八丈興発)、奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)、
青梅梅郷Nob farmの梅、ジュニパーベリー、チコリルートを使用。

東京の梅の産地青梅に行き、梅の採取をしたのは昨年6月のこと。

本来東京限定の試作ボトルとされていたのが、この青梅のジン。

果肉系の蒸留は最初から香り出にくいのですが、

時間が経ってくるとだんだんその個性が出てくる傾向にあります。

梅本来の持つ甘みや苦味がほのかに出てきましたので、

どうぞお試しください。